Bolo Capucino

ingredientes: 

1 xícara (chá) de leite 

2 colheres (sopa) de margarina 

4 ovos (claras separadas)

1 xícara (chá) de açúcar  

1 xícara (chá) de chocolate em pó 

2 xícara (chá) de farinha de trigo  

1 colher (sopa) de café solúvel

1 colher (sopa) de fermento em pó 

cobertura:

1 lata de creme de leite 

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó 

1 colher (sopa) de café solúvel

modo de preparo: 

 Leve ao fogo o leite e a margarina até ferver.  Reserve.  Bata as claras em neve.  Acrescente o açúcar e as gemas sem parar de bater.  Adicione alternadamente, os demais ingredientes, batendo sempre. Leve para assar em forma untada e enfarinha, em forno médio, por 40 minutos aproximadamente.

Cobertura:

 Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até ficar uma mistura homogênea.     Fure o bolo com um garfo e despeje metade dessa mistura sobre ele (para ficar molhadinho).  Volte a outra metade ao fogo até engrossar.   Espalhe sobre o bolo.   Se quiser, polvilhe com a canela em pó.